Chef Raw Food

Cynthia Brant

Cynthia Brant é uma chef de Raw Food, empresária brasileira, professora, escritora e educadora em alimentação viva. Foi cooderandora do projeto Terrapia de Alimentação Viva, aonde criou o curso de Culinária Avançada. Formada Matthew Kenney Academy - California. Criadora da marca de queijos veganos La Fromagerie Vegan. Atualmente, dedica-se a organizar e ministrar oficinas e cursos de alimentação vegana no Rio de Janeiro e viaja pelo Brasil divulgando suas técnicas e receitas de Raw Food.
  • Londres e Suiça

    Viagem pela gastronomia viva: LONDRES e SUIÇA Em mais uma viagem de pesquisas culinárias, desta vez com destino a Londres e Suíça, foram muitas as descobertas! Logo no aeroporto, já pude tomar uma kombucha no café em frente ao meu portão de embarque, um luxo. Na estação de trem, a caminho de Zurique/Suiça, um cartaz...
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  • Dinamarca

    Lá pelos reinos da Dinamarca, a onda raw já é coisa do dia-a-dia. Estive na Escandinávia por 10 dias e vi um povo em harmonia. A civilidade reina nas ruas, todos se respeitam e a ordem se cumpre. Para minha surpresa, num pais tão frio, todas as pessoas com quem tive contato conheciam algo de...
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  • Alemanha

    Dessa vez estive em Berlim, na Alemanha. Fui pra uma feira e congresso de alimentação viva e crua para pesquisar ingredientes, equipamentos, novos produtos e também pra fazer contatos, claro! Lá vi muita novidade, o mercado alemão está bem desenvolvido. Além de muitos restaurantes de raw food na cidade, vários restaurantes de rua oferecem opções...
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Alimentação Viva?

É com muito gosto que criamos este canal para oferecer à você, em casa, uma opção de ALIMENTAÇÃO VIVA. Espero que você investigue, se surpreenda e se divirta com as delícias da culinária viva, baseada na energia vital dos alimentos, sem fogão nem geladeira, utilizando ingredientes crus como frutas, legumes e verduras, sementes germinadas e brotos. Tudo muito natural e prazeroso! Conheça mais sobre “alimento vivo” em nossos cursos e eventos.