Alemanha

Dessa vez estive em Berlim, na Alemanha.

Fui pra uma feira e congresso de alimentação viva e crua para pesquisar ingredientes, equipamentos, novos produtos e também pra fazer contatos, claro!

Lá vi muita novidade, o mercado alemão está bem desenvolvido.

Além de muitos restaurantes de raw food na cidade, vários restaurantes de rua oferecem opções veganas, vegetarianas e cruas.

Também é possivel encontrar produtos crus “junk” em prateleiras de supermercados veganos. Essa kombucha era pasteurizada… Alguns rótulos são engraçados…

Fui carinhosamente guiada pela minha amiga Verena, que estava morando em Berlin e participando da feira como expositora no stand que promovia cursos “roh” de sua mestra.

Por ser um país de clima frio, se come muita gordura, sendo bem comum encontrar sobremesas carregadas de oleaginosas e frutas locais (vermelhas e roxas).

Chás, cafés e bebidas alcoólicas são frequentes nos restaurants raw… Penso que estes hábitos estao muito arraigados na cultura alemã.

Saúde e até a próxima !! 

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